昨天试做糖醋排骨，选400克小排切段，用20毫升料酒和姜腌20分钟。中火热锅炸至金黄约6分钟捞出。锅留底油加50克白糖小火炒至焦糖色，加入30毫升醋、20毫升生抽和200毫升水，大火烧开后下排骨小火炖25分钟，最后大火收汁4分钟。排骨外脆内嫩，酱汁浓稠挂壁。口感酸甜脆香，适合配米饭和青椒丝，经典下饭菜。

2023年考研我冲刺北京大学光华管理学院，初试392分。2023年考研政策要求报考前提交诚信承诺书，复试增加心理测试。我在知乎分享了复盘帖，政治冲刺押题命中率高。北大2023年扩招金融专硕，录取线380。拿到offer后，月生活费预算3500元。